春というよりは初夏のお野菜のアスパラガスが
お花同様、我が家の畑で早い実りを迎えております。
多年生草本植物のアスパラは冬の間は寒さから守るため
コモで覆うなど手間が掛かるお野菜との事･･･
美味しく頂くだけの私に『手間掛かるんよ
』と母･･･
今年もフレッシュなアスパラガスを食べる事が出来幸せ
庭にある水路にはクレソンが群生
サラダはもとより我が家は鍋でも頂きます
映画『失楽園』では最後の晩餐になるくらいの
クレソンの鴨鍋は最高です
火を通しても美味しいクレソン･･･
お浸しや炒め物、お弁当の彩に大活躍です
美味しいお野菜も綺麗なお花も育てるのは手が掛かる😓･･･我が家のお野菜ありがたく頂きます
