ごっつい鯛は鱗もごつい‼

小田原ハウジング広島officeの近所にある“ママチャーン ホリカネ”

一般的なスーパーにはない珍しい魚介やお肉、お野菜があり、なにより新鮮でお安い💕

広島officeに行く際には寄らずにはいられない🥰

そして二度見をするくらい大きな鯛の頭に遭遇‼これはもう買わずにいられない😆

エノキダケのサイズと比較すると大きさがお分かりでしょうか⁉

この日は広の町田にある“笹兵衛”にも立ち寄り

これまた見つけた日には買わずいられな“亀の手”をGet‼

『なんじゃそりゃ😨』と驚かれるかもしれませんね😅

残念ながらシーズンではないため身はちょっぴりでしたが

塩ゆでした亀の手は抜群の磯の香りの味わいです🤤

コラーゲンたっぷり⁉の皮まで頂きたいので慎重に鱗取りでゴリゴリ・・・

飛び散る鱗の大きいこと、ごついこと😳

この日は白ネギ・白菜・エノキに❝塩こん部長❞とお酒をぶかっけてチンするだけの骨蒸しに🥢

ごっつい鯛は皮も肉厚ブリンブリン🎵コラーゲン補われたかしら😅

~以上~木村の美味しい報告でした🙏🏻

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